Nicaragua Mombacho

5,10 €
TTC

Variété Arabica : Blend de variétés

Altitude : 1000 - 1600 m

Un café vif sur de douces notes d'amande, de noisette et de chocolat. Le corps est rond et le café est bien équilibré dans son ensemble. Le café révèle des notes de mandarine et de caramel en bouche.

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Produit au coeur de la région de Nuevo Segovia au nord du Nicaragua, ce café de la sélection MOMBACHO est issu de l'union des coopératives de San Juan del Rio Coco. Cette union représente 9 coopératives, soit 420 producteurs qui produisent chaque année environ 20 000 sacs.

Ce café provient des meilleures parcelles situées à plus de 1500 mètres d'altitude et récoltées au stade de maturité optimale afin d'obtenir à la tasse des cafés confidentiels au caractère riche, complexe et fruité.

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